QUE TIPO DE VEGETARIANO VOCÊ É?

Falamos muito aqui em nosso blog sobre o vegetarianismo e o veganismo, mas, muitas vezes é difícil compreender qual a diferença entre eles. Existem quatro tipos de pessoas que se privam do “alimento” carne. Essas “categorias” são importantes para o conhecimento público quando o assunto passa a ser debatido num âmbito nutricional.

Identificar a categoria que você se enquadra ajuda a compor adequadamente uma refeição que agregue todos os componentes necessários para que a sua alimentação seja balanceada e o mito de que “basta apenas não ingerir carne para se ter uma saúde de ferro” seja impedido de progredir.  Abaixo, seguem as categorias que segmentam a parcela da população que muitas vezes é classificada unicamente como “vegetariana”:

- Ovolactovegetariano: Não faz ingestão de nenhum tipo de carne (seja ela vermelha, suína, de aves ou mesmo peixes), mas utiliza, sem problemas, ovos, leite e laticínios em suas refeições. Esse grupo ainda tem uma tolerância maior aos bens provenientes dos animais.

- Lactovegetariano: Dispensam os ovos (e todos os alimentos que o incluem em sua composição), mas utilizam leite em seu dia a dia.

- Ovovegetariano: Esse já não acha adequado o leite em suas refeições (seja ele em forma pura, processada ou, mesmo, sendo apenas um ingrediente de determinado prato). Utiliza o ovo como aliado para complementar o seu cardápio.

- Vegano: É o grupo que elimina por completo qualquer derivado animal em sua rotina, seja na alimentação (que exclui, naturalmente, o consumo de leite, ovos e, em alguns casos, até o mel), nos materiais das roupas ou ainda na composição dos móveis e eletrodomésticos da casa.

Decidir por ser vegetariano vai muito além de eximir a carne das refeições, é um conceito de preservação dos animais, da natureza, mas claro que da saúde também. Se você quer entrar nesse universo tão promissor, visite o site da Superbom e conheça a linha de produtos preocupados com a conservação do meio ambiente e livres de componentes animais.

SALADA CALÓRICA

Sempre recomendamos aqui a utilização de alimentos naturais que vão te ajudar a adquirir uma saúde mais firme e uma vida repleta de qualidade. Comer saladas é sempre uma boa opção. Além de gostosas, elas são leves e garantem, além de saúde, uma boa forma aos seus utilizadores. Mas tem gente por aí que utiliza as hortaliças em sua dieta, mas não vê diferenças em seu corpo. Alguns conseguem notar, mas a diferença dá-se nos quilinhos a mais que vêm angariando.

A explicação para esse efeito pode ser encontrada no estilo de molhos e temperos que são adicionados para dar aquele sabor irresistível aos pratos saudáveis. Muitos desses produtos apresentam gorduras em excesso o que faz com que a ingênua saladinha nossa de cada dia seja transformada em uma perigosa bomba calórica. Selecionamos quatro complementos para mostrar para vocês os motivos que eles devem dar “adeus” de uma vez por todas de suas refeições:

Croutons – Sua composição apresenta muita gordura pois são assados com óleo. Quando você o adiciona  à salada, pode estar consumindo muito mais calorias do que imagina.

Mussarela de búfala, queijo parmesão e queijo gorgonzola – Têm uma desagradável “habilidade” de agregar muitas calorias à refeição (seja qual for, inclusive as saladas). Para se ter uma ideia, quatro unidades pequenas de mussarela de búfala somam cerca de 121 calorias.

Maionese – Nada como uma boa dose do creme para deixar os alimentos mais saborosos, não é? É uma pena que uma única colher é capaz de adicionar mais de 126 mg de sódio à refeição (conheça a Vegetale, a maionese natural da Superbom que apresenta níveis baixíssimos de calorias e zero de gorduras trans).

Batata palha – É muito comum rechear e decorar com batata palha o prato da salada. A questão é a de que a beleza só está no olhar. O aditivo pode custar muitas gorduras a quem o consome. Seu corte faz com que se potencialize a absorção de óleos, repassando as calorias, automaticamente, a quem consome o produto.

ESTUDO MOSTRA QUE APENAS UMA ENTRE CINCO CRIANÇAS COME VEGETAIS

Dados alarmantes mostram que o consumo de vegetais por parte das crianças está muito inferior ao que deveria ser observado. Um estudo conduzido pela Vouchercloud.com revelou que apenas uma em cada cinco crianças utilizam alimentos vegetais diariamente. E o mais surpreendente é a informação de que esses alimentos estão sendo substituídos por produtos processados, que, geralmente, são prejudiciais à saúde.

A pesquisa foi realizada com 1.912 pais de crianças com 10 anos ou menos e o mesmo estudo mostrou também que os pequenos estão utilizando apenas cinco diferentes tipos de refeições semanais. Um dos grandes problemas relatados pelos pais (80%) é o de que eles consideram que seus filhos são muito exigentes e isso faz com que selecionem mais o que vão comer.

Mas a pior constatação foi a de que 40% dos pais avaliam que os vegetais não são importantes para os filhos. Uma situação absurda, se levarmos em consideração que a pesquisa foi realizada em um país desenvolvido e que as pessoas são alertadas com frequência sobre os cuidados com a saúde. Cerca de 61% dos pais acreditam que a dietas das crianças está limitada, mas somente 23% afirmaram que tentam ampliar o cardápio dos pequenos.

Todos os dados dessa pesquisa foram divulgados junto com a constatação de uma realidade onde mostrou que um terço das crianças do ensino fundamental está acima do peso ideal. A Inglaterra protagoniza também uma realidade preocupante em que muitos adolescentes de 14 anos já estão se submetendo a procedimentos cirúrgicos que visam o emagrecimento, cerca de 45 já foram operados desde 2007 no país.

Isso tudo mostra a forma errada como temos lidado com o nosso estilo de vida, regrado de produtos industrializados, processados e refinados que são, comprovadamente, causadores de diversas doenças que afligem à população e, infelizmente, as crianças estão vendo esses hábitos modernos como exemplos para as suas vidas.

CANTAR REJUVENESCE

“Quem canta seus males espanta”. Todo mundo já ouviu essa frase pelo menos uma vez na vida. Mas sempre a lidamos com ela de forma tão natural que nem damos conta de que é uma verdade científica. Para se ter uma ideia, pesquisadores japoneses descobriram, ao concluírem um estudo, que o hábito de cantar pode trazer benefícios surpreendentes à saúde. A prática tem, inclusive, a capacidade de combater males relacionados ao envelhecimento.

A pesquisa foi realizada em um hospital que trata idosos com doenças como Alzheimer e senilidade. Para quem toca, os instrumentos ajudam a estimular, inclusive, terminações nervosas das mãos, além de contribuir para o melhoramento da coordenação motora. Problemas relacionados à curvatura da coluna (situação que costuma acontecer depois dos 60 anos) podem ser amenizados, já que, quando a boca abre para cantar, o órgão se ajeita automaticamente.

Os idosos, provavelmente, são os que mais percebem no corpo os benefícios de “musicalizar”. Segundo os cientistas que desenvolveram a pesquisa, muitos dos velhinhos não respondiam aos estímulos, não sorriam e nem falavam. O médico Kazutomi Kanemaru analisou o cérebro de sete idosos com mal de Alzheimer. Apenas um deles não demonstrou nenhuma melhora.

Muitas regiões cerebrais voltaram a funcionar, aperfeiçoando, assim, a rotina e, consequentemente, a qualidade de vida dessas pessoas. É importante sublinhar e deixar claro que a música não é capaz de curar a velhice, mas ela atribui qualidade de vida aos que passam por essa fase. Já que a prevenção é o melhor remédio, ligue o karaokê aí na sua casa e solte o gogó para que seus dias sejam preservados de maneira alegre, descontraída e muito musical.

MAL HUMORADOS USAM MAIS COMIDAS PREJUDICIAIS

Falamos recentemente sobre os diversos benefícios que o sorriso pode trazer à vida de quem gosta de mostrar espontaneamente os dentes às pessoas que a cercam. Hoje vamos tratar de um assunto que inclui também o estado de espírito, mas é um efeito negativo referente aos  que vivem de mau humor. Isso também acarreta algumas modificações no emocional das pessoas. Efeitos que não são muito desagradáveis a quem pretende emagrecer.

Uma pesquisa da Universidade de Delaware, nos Estados Unidos, mostrou que, quem encara a vida de forma rancorosa, pessimista e séria, tem mais impulsos por consumir alimentos não saudáveis do que os que são sempre “de bem com a vida”.

Segundo o estudo, quando o mau humor toma conta de um cidadão ele traz consigo vários comportamentos que levam a um certo desleixo no cuidado com a saúde e aparência, por exemplo. O futuro não é muito pensado, portanto, como as preocupações estão sempre voltadas ao imediato, a alimentação saudável fica em último plano e as comidas rápidas dotadas de frituras, açúcares, conservantes e diversos componentes destrutivos passam a fazer parte da dieta dessas pessoas. O pensamento de quando estamos “rabugentos” é sempre baseado no “aqui e agora”.

Cerca de 800 pessoas participaram da pesquisa. Eles passaram por “testes” para identificar o humor de cada um e, na sequência, foram orientados a selecionar os seus alimentos. Os mais positivos foram nos alimentos saudáveis e os negativos preferiram a comida condenada ao ser humano.

Em dado momento, fizeram uma dinâmica onde ofertaram uvas passas e chocolates aos participantes. No fim das contas, adivinha qual grupo comeu mais uvas do que o doce prejudicial?

Esse estudo pode esclarecer os motivos de pessoas que sofrem de depressão, muitas vezes, engordarem muito quando enfrentam o problema. Portando, mais felicidade, alegria, sorrisos, alimentos saudáveis e muita saúde a você!

OS MOVIMENTOS SÃO FUNDAMENTAIS PARA A NOSSA VIDA

Os movimentos são fundamentais para a nossa vida. Tão fundamentais quanto se alimentar ou beber água. 

Os movimentos naturais são todos aqueles movimentos que o indivíduo vai aprender naturalmente em algum momento da vida. São eles: correr, agachar, rolar, saltar, puxar, empurrar, arremessar entre outros. São parte integrante do nosso ser e indispensáveis para a evolução e  até sobrevivência do ser humano. 

 

Por mais difícil e estranho que pareça, os exercícios que fazemos na academia podem até nos fortalecer, mas de forma alguma preparam nosso corpo para tarefas funcionais. Os movimentos livres nos dão mais força, agilidade, flexibilidade, resistência, elasticidade, coordenação motora e equilíbrio do que qualquer aparelho de musculação. Isso acontece porque os exercícios em aparelhos de musculação isolam um determinado grupo muscular. Como todo músculo do nosso corpo possui um músculo antagônico correspondente, cria-se um desequilíbrio entre os grupos musculares, que o profissional que prescreve exercícios em aparelhos precisa saber compensar adequadamente. Já nos exercícios com movimentos livres, esse desequilíbrio praticamente não acontece pois a pessoa que está executando trabalha todo o grupo muscular ao mesmo tempo.

Sente dificuldade em subir alguns lances de escada? Quando chega no topo sente as pernas ardendo e o coração disparando? Sinal de que suas pernas estão fracas. O ato de agachar melhora nossa mobilidade funcional e nos dá mais velocidade em caminhadas e corridas, resistência em subir escadas e ladeiras, aumento da nossa densidade mineral óssea, redução das chances de fraturas e doenças como osteopenia e osteoporose, fortalece a musculatura do "core" (o centro do corpo, envolvendo grupos musculares de abdome e tórax) evitando dores nas costas, maior altura em saltar e um melhor desempenho nas atividades esportivas. Tudo isso porque o agachamento é um exercício composto, como eu disse anteriormente, recrutando mais de um grupo muscular ao mesmo tempo.

Mulheres que querem ficar com um bumbum durinho, por favor, façam agachamentos! Os exercícios com caneleiras recrutam somente 30% das fibras musculares do glúteo, enquanto o agachamento recruta 70%. O agachamento é um dos melhores exercícios para atletas e para a população em geral, contudo não é um exercício simples. Requer cuidado com postura, execução e carga, como qualquer outro exercício. Apesar disso, está longe de ser um destruidor de joelhos. O que destrói joelho é postura ruim, excesso de peso e impacto.

Outros dois movimentos naturais que sempre andam juntos são o puxar e o empurrar. O cientista Isaac Newton relata, em sua terceira lei do movimento, que para cada ação, há uma reação de igual intensidade e no sentido oposto. Da mesma forma, no corpo humano, cada movimento tem a sua oposição. Como eu já tinha adiantado, todos os músculos no corpo humano possuem seu antagonista. Diversos especialistas acreditam que treinar os músculos agonistas e antagonistas juntos é uma ótima maneira de aumentar a força e o volume muscular. Algumas pesquisas mostram que, quando é realizado um exercício para um grupo muscular e, em seguida, outro exercício para o grupo muscular antagonista, o desenvolvimento de força é maior para o segundo exercício. Este fato ocorre devido a um sistema conhecido como proprioceptivo, que possui, entre outras características, a capacidade de diminuir o risco de lesões. Sua ação ocorre da seguinte maneira: quando é gerada uma tensão elevada em um determinado grupo muscular, o sistema nervoso central emite um sinal para que este grupo muscular relaxe, evitando que uma tensão excessiva ocasione lesões nestes músculos. Ao mesmo tempo, enquanto os músculos atuantes recebem o estímulo do relaxamento, os músculos antagonistas recebem um estímulo para contrair-se, melhorando o mecanismo contra lesão, ou seja, o balanço entre relaxamento e tensão leva ao equilíbrio para evitar contusões.

Tudo bem projetado e funcional no sentido de um rendimento compatível com a capacidade. Este é o equilíbrio natural dos nossos movimentos. Respeitar estes mecanismos nos ajuda a ter resultados de treinamento mais concretos e uma saúde melhor. Esta é a base de diversas metodologias de treinamento, hoje em dia.

Movimentos naturais, respeito aos limites, respeito ao repouso.

QUAL A DIFERENÇA ENTRE DIETA E REEDUCAÇÃO ALIMENTAR?

Fala-se muito sobre dieta e reeducação alimentar na mídia, mas muitas pessoas ainda imaginam que os dois termos falem sobre a mesma coisa.

Na verdade, eles designam processos de adaptação alimentar diferentes, com complexidades e objetivos também diferentes. Confira no artigo de hoje, mais sobre esse assunto!

Quando falamos em reeducação alimentar, estamos falando de um processo muito mais complexo, que envolve desde novos hábitos alimentares até processos psicológicos, que irão promover uma mudança da relação que o paciente tem sobre a comida e o hábito de se alimentar.

A reeducação alimentar também pode fazer parte de um tratamento médico e mostra resultados permanentes.

Já as dietas são destinas a melhoras momentâneas, ou seja, as dietas tem o objetivo de perder ou ganhar peso rapidamente, sem prospecção do futuro.

Se não forem seguidas de uma reeducação, os resultados conquistados durante a dieta, podem ser facilmente perdidos.

Um fato muito conhecido de quem faz dietas é o conhecido “efeito sanfona”, que tende a ocorrer após o fim de uma dieta para emagrecimento que não foi seguida de uma reeducação alimentar, fazendo com que o peso perdido durante a dieta, volte ao mesmo estado do início da dieta.

O grande culpado desse efeito sanfona é a falta de um mudança interna da forma como a pessoa vê o hábito de comer (psicológico).

Por isso, ao final da dieta, as pessoas acabam voltando aos hábitos antigos de alimentação e recuperando o seu peso.

Reeducação alimentar pode fazer parte de tratamentos médicos!

A reeducação alimentar é indicada como parte do tratamento de pessoas que devem controlar o colesterol, como os portadores de doenças cardíacas e obesos; para pacientes que devem controlar a glicose, como os diabéticos e para pessoas que fizeram o procedimento da cirurgia bariátrica.

Dicas para começar uma reeducação alimentar

• Nunca opte por tomar remédios emagrecedores:

No começo a pessoa pode até emagrecer, mas depois de alguns meses, o remédio não faz mais o mesmo efeito e a pessoa engorda tudo novamente.

• Se alimente 3 vezes ao dia:

Isso faz o intestino funcionar direito e te ajuda a emagrecer.

• Substitua alimentos gordurosos por alimentos que contenham proteína e carboidrato complexos:

Use esses alimentos para conseguir energia rapidamente e de forma duradoura, pois ao comer alimentos com proteína e carboidrato complexos, a digestão deles será mais lenta e assim o organismo permanece mais tempo sem sentir fome.

Boas dicas de alimentos naturais, saudáveis, que tem proteína e carboidratos complexos e que permitem conseguir energia de forma rápida e duradoura são alimentos como feijão, grão de bico e gergelim.

MULHERES SE DEPRIMEM MAIS DO QUE OS HOMENS: CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO RISO PARA A SAÚDE

Falar de alegria é sempre muito bom. Estar satisfeito, feliz e com aquele sorriso no rosto é algo impagável. Mas os últimos estudos mostram um crescimento de doenças como a depressão em toda a população mundial, problema que afeta cerca de 121 milhões de pessoas ao redor do planeta.

Estatísticas revelam que a maior parte dos pacientes que apresentam sintomas de depressão são mulheres. A mulher, junto aos seus dias de instabilidade emocional, alimenta de forma muito mais fácil uma sensação de tristeza e insatisfação consigo mesma. Diante esses dados, é justo que reservemos um  espaço para ajudar a todas que querem ter uma rotina mais alegre. O primeiro passo é saber os benefícios do sorriso para a saúde. Você certamente vai se surpreender:

1 – Pode reduzir risco de doenças cardíacas – Uma pesquisa da universidade americana de Loma Linda mostrou a o quão importante é o ato de mostrar os dentes num gesto espontâneo e feliz.

2 – Diminui a pressão arterial – A pesquisa foi desenvolvida pela Universidade de Beltimore (EUA)e constatou também que o estresse faz aumentar a velocidade de trabalho da pressão arterial.

4 – Aumenta a concentração de colesterol bom no sangue – A informação foi confirmada por um estudo da Universidade de Loma Linda.

5 – Aumenta a absorção de oxigênio pelos pulmões – especialistas garantem que o efeito é gerado quando damos uma boa gargalhada.

6 – Melhora a circulação do sangue –  Quando rimos, o ritmo cardíaco acelera.

7 – Os hormônios do estresse diminuem – No momento em que se dá muitas risada, o corpo evita a produção do cortisol e adrenalina.

8 – Músculos são estimulados – Cerca de 84 estruturas são movimentados. Todo esse exercício facial estica a pele, retardando o aparecimento de rugas.

Dicas preciosas para que a mulher evite a depressão e seja beneficiada em todas as dimensões com um sorriso espontâneo e saudável. Que a felicidade seja a maior conquista da vida de cada uma de nós. 

QUAIS AS MELHORES ATIVIDADES FÍSICAS PARA OS IDOSOS?

Fazer atividades físicas após os 60 anos é sempre algo que requer mais cuidado e análise, por parte do praticante. Isso porque, as atividades físicas para os idosos devem ter como principal base a prevenção de lesões nas articulações e nos ossos. Essa preocupação deve vir em primeiro plano pois, após os 60 anos, a quantidade de substâncias que garantem maior proteção a lesões em ossos, tendões e articulações (como colágeno, queratina e cálcio) tendem a diminuir sua presença no organismo e assim deixam os idosos mais propensos a se lesionarem na prática de atividades impactantes. Vamos te dar 2 dicas de atividades físicas para os idosos, que apresentam menos impacto nos ossos, tendões e articulações e consequentemente, ocasionam menos lesões, mas continuam com a capacidade de favorecer ao emagrecimento e fortalecimento muscular. Pilates e Tai chi chuan são algumas das mais indicadas atividades físicas para os idosos, devido ao seu baixo impacto nas articulações. Confira mais detalhes, abaixo! DICA 1 – Pilates Com a prática de Pilates, você pode perder até 450 calorias em apenas uma aula e ainda ganhar tonificação muscular por todos os músculos do seu corpo. Ela pode ser adaptada para as condições da pessoa e por isso, pode ser considerada uma das atividades físicas mais indicadas para os idosos. Sua prática traz benefícios como o alívio de dores nas costas, de doenças respiratórias, atua também na prevenção e no tratamento de doenças originárias de causas psíquicas (doenças psicossomáticas). Também auxilia na perda de peso, na regulação do aparelho digestivo ( regulação do fluxo) e na melhora do sistema cardiovascular. Dividido em 6 práticas que trabalham tanto a saúde do corpo, quanto a saúde da mente, o Pilates trabalha aspectos como controle, centralização, respiração e precisão. No Brasil, foi criado o primeiro estúdio brasileiro de Pilates no ano de 1991, por Alice Becker Denovaro, uma graduada em Dança pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e mestre em Coreografia pelo “Califórnia Institute of The Arts”, da cidade de Los Angeles – EUA. DICA 2 – Tai chi chuan É possível emagrecer até 100 calorias por aula, com a prática de Tai chi chuan e ainda fortalecer a musculatura, os ossos e estimular o sistema circulatório do praticante. Essa arte marcial, que tem seus movimentos baseados nos animais e na natureza e tem como objetivo principal o equilíbrio corporal, apresenta movimentos suaves e pode ser considerada uma das atividades físicas para os idosos. A queima calórica do Tai chi chuan não é tão grande, mas a sua vantagem é que qualquer pessoa pode fazer, servindo até como forma de sair do sedentarismo.

CONTATO COM A NATUREZA MELHORA A QUALIDADE DE VIDA

A vida agitada da modernidade atrapalha o nosso contato com a natureza. Estar num escritório e na cidade convivendo somente com ruídos de buzinas, aviões, carros, sirenes e muitos outras sonoridades irritantes que elevam o nível de estresse, somado ainda à poluição e aos perigos que rondam uma vida urbana (como violência, comidas rápidas, trânsito…).

Muitos já sabiam, mas um estudo cientifico revelou que o contato com a natureza faz muito bem à saúde. Passear no parque, ver flores, ir à praia… trazem benefícios aos seres humanos. O Pesquisador, Yoshifumi Miyazaki, diretor do Centro para Meio Ambiente e Saúde da Universidade de Chiba, no Japão, contatou no estudo que, de fato, o corpo humano foi feito para se adaptar à natureza.

Mas isso não foi constatado apenas no Japão. Outros cientistas de países como Holanda e Reino Unido perceberam que, quando estamos em contato ambientes mais naturais, o nosso corpo responde com uma pressão mais baixa e maiores níveis de glóbulos brancos no sangue, que são responsáveis pelas defesas do organismo. Em 1984 o pesquisador Roger Urich descobriu, ao comparar pacientes que estavam em quartos que tinham janelas voltadas para árvores com os que possuíam uma visão de concreto, que o grupo com acesso ao verde tinha alta mais rapidamente do hospital.

É complicado para quem mora em cidade encontrar algum local para que aconteça um tipo de contato com a natureza. A dica é sempre preferir os caminhos (que você faz diariamente para o trabalho ou escola) mais arborizados ou à beira mar. Assim você terá, pelo menos em alguns momentos do dia, a oportunidade de presenciar os componentes fazem parte do nosso planeta e, consequentemente, alcançar uma melhor qualidade de vida.

ADEUS À BARRIGUINHA SALIENTE

Ter uma barriga saudável é o desejo de muita gente. Mas nem sempre os alimentos consumidos para acabar ou, pelo menos, diminuir o tamanho da parte do corpo odiada pela maioria dos brasileiros são adequados. Não são apenas fatores relacionados à quantidade de alimentos utilizados, a qualidade deles pode ser o fator determinante para que a barriguinha fique realçada naquela camisa com um número a menos que você comprou. Decidi listar 4 alimentos que podem te ajudar a diminuir o volume do abdome.

Soja preta – Uma modalidade não muito conhecida da famosa, rica e tão conhecida leguminosa que completa a alimentação de muitos vegetarianos; é mais popular na China. Segundo um estudo desenvolvido por pesquisadores sul-coreanos, a soja preta é rica em antocianinas que são capazes de diminuir o recheio dos adipócitos (que são as células de gordura).

Aveia – Como já falamos outras vezes, é um alimento que carrega muitas fibras. Esse já é motivo suficiente para que ele passe a fazer parte cotidianamente das suas refeições. Pesquisas revelaram que o cereal tem a capacidade de afinar a cintura, baixar o colesterol e controlar as taxas de açúcar no sangue. Por isso, tenha sempre por perto uma porção do vegetal.

Quinua – Outro poderoso cereal capaz de diminuir as medidas. De um ponto de vista nutricional, é um alimento muito completo. Proteínas e fibras são algumas delas que fazem diminuir a necessidade de matar a fome com freqüência. Além de tudo isso, cientistas constataram que ela pode ser uma aliada no controle do colesterol alto.

Chia – É originária da América Central e ficou famosa por sua associação à perda de peso, especialmente da barriga. Sua natural combinação de fibras e gorduras “ômega 3” é a principal justificativa para explicar a propriedade emagrecedora da semente.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DAS EMBALAGENS NÃO REFLETEM REALIDADE INFANTIL

Atualmente as pessoas estão ficando mais atentas aos rótulos dos alimentos. Lá estão sistematizadas todas as propriedades que os produtos trazem em sua composição. Isso ajuda muito aos que estão de dieta, possuem algum tipo de alergia ou, ainda querem evitar ou enfatizar alguns tipos de nutrientes em suas refeições.

É uma determinação legal que determina a todas as empresas colocarem a famosa tabelinha na embalagem dos seus produtos. Claro que muita gente tem dificuldade em entender aqueles nomes nem sempre comuns ao vocabulário leigo, mas, mesmo os que têm uma boa noção do que se trata, enfrentam, vez ou outra, alguns problemas para desvendar o “mistério” por trás de todos os conceitos ali apresentados.

Mas isso pode agravar quando se tem crianças em casa. Tem gente que quer saber se os índices contidos nas informações dos rótulos são válidos da mesma forma a adultos e crianças. Surpreendentemente, a resposta é “não”. Normalmente os valores são calculados tendo como referência os adultos. Ou seja, se você está adquirindo algum tipo de alimento e precisa ter o controle de uma propriedade que o seu filho não pode consumir, por exemplo. A referência que você utilizará do rótulo será fora da realidade do pequeno.

Claro que os produtos destinados a um público infantil apresentam sempre informações compatíveis às necessidades das crianças, mas, caso a mercadoria esteja fora desse padrão, os especialistas recomendam que se recorra a um especialista para que ele possa fazer as indicações com base em cálculos específicos da faixa etária. Aliás, é muito importante saber também que cada idade requer tipos e quantidades adequadas de nutrientes, fator que torna muito importante o acompanhamento profissional na nutrição infantil.

Você deve estar se perguntando se vale  ou não a pena se reportar aos rótulos. A resposta é simples: vale, mas as informações ali contidas não são precisas, elas apenas dão uma referência das necessidades nutricionais que os pequenos necessitam. Portanto, muita atenção e conte sempre com a ajuda do pediatra para não errar!

ALIMENTAÇÃO NATURAL PREVINE DOENÇAS EM MULHERES JOVENS

Não cansamos de insistir na ideia da utilização de frutas e verduras para melhorar a saúde das pessoas. Trazemos essas informações com embasamento em estudos e pesquisas científicas das mais renomadas universidades e institutos do planeta. É muito interessante perceber como a ciência a cada dia traz novas informações legitimando que um estilo de vida natural resulta numa melhor saúde.

Dessa vez foi o Instituto do Coração de Minneapolis que financiou um estudo onde foi constatado que mulheres jovens que consomem muitas frutas e verduras preservam suas artérias e reduzem em 40% o risco de aterosclerose na idade adulta.

O estudo foi realizado durante 20 anos e as mulheres participantes tiveram  que consumir de oito a nove porções (uma porção corresponde a uma taça de frutas frescas ou um prato de legumes) de alimentos naturais por dia em uma dieta de 2 mil calorias. A pesquisa revelou que o desenvolvimento de placas nas artérias é um processo que se inicia muito antes do que imaginamos.

Portanto, os efeitos podem ser amenizados se uma alimentação saudável for adotada na juventude. E é nessa faixa de idade que se adquire os hábitos alimentares que vão te seguir para o resto da vida. Se eles forem saudáveis, a chance de se continuar com as práticas durante muitos anos é maior.

Outro benefício que foi diagnosticado pela pesquisa é o de trazer às mulheres uma menor chance de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Diante essa realidade é prudente você correr contra o tempo e garantir o seu futuro com a reformulação de hábitos que te acompanharão até a velhice com muita vida, saúde e boa disposição.

MITO OU VERDADE: ALIMENTOS MAIS SÓLIDOS AJUDAM NO DESENVOLVIMENTO DA MUSCULATURA DA BOCA DA CRIANÇA?

Começamos mais uma edição do “mito ou verdade”. Aqui o objetivo é o de esclarecer algumas afirmações que são de convenção social, mas que nem sempre refletem a verdade. Hoje vamos focar no desenvolvimento da criança. Muitas mães têm uma forte preocupação com os tipos de alimentos que seus bebês começam a ingerir. Amassar, bater no liquidificador ou “peneirar”?

Algumas amigas recomendam que devem ter pedaços mais sólidos para desenvolvimento da mastigação, outras afirmam que é muito perigoso e você deve deixar a comida mais líquida possível. No meio dessa dicotomia você se vê naquela situação desesperadora de não saber exatamente qual caminho seguir e se pergunta: alimentos mais sólidos ajudam ou não no desenvolvimento da musculatura da boca do meu filho?

A resposta para essa questão é muito simples: sim, os alimentos mais duros são capazes de fortalecer a região bucal e facial. Mas é necessário se atentar para alguns detalhes muito importantes como, por exemplo, ir incluindo aos poucos os sólidos na alimentação dos pequenos. Quando a criança está começando a ter contato com refeições além do leite materno, você vai colocando gradativamente pedaços mais encorpados de legumes e verduras.

No lugar, por exemplo, de bater a “papinha” no liquidificador, prefira passar a refeição em uma peneira e, pouco a pouco, você vai aumentando o tamanho dos pedaços (evolua da peneira para os amassados e assim por diante). Quando começar a crescer a dentição, inclua vegetais mais sólidos como cenouras, maçãs e beterrabas. Essa dica vale, inclusive, para crianças mais crescidas e adolescentes.

Portanto, a afirmação “alimentos mais sólidos ajudam no desenvolvimento da musculatura da boca da criança” é uma relevante verdade, o que pode gerar mais saúde para o seu filho por toda a vida.

CHUCHU: O CISNE CAMUFLADO DE PATINHO FEIO

Estranho, sem graça, sabor duvidoso… o chuchu é um alimento que muitas vezes recebe vários adjetivos desagradáveis pelas pessoas. Realmente é um fruto que não deixa uma marca muito grande ao paladar. A brincadeirinha do “chuchu tem vitamina A, B e C: água, bagaço e casca” é utilizada por muitos para desqualificar o vegetal, mas as propriedades desse alimento são muito maiores do que imaginamos. Para se ter uma ideia do poder do vegetal, em função do seu baixo valor calórico, ele é capaz de auxiliar no emagrecimento, virtude fornecida por poucos produtos. Para deixar claro, o chuchu não é considerado um legume. É, na verdade, fruto de uma trepadeira originária da América Central. Os especialistas alertam que quem não gosta do alimento, deveria mudar o seu conceito, pois ele é riquíssimo em inúmeras propriedades. A afirmação da brincadeirinha que falamos no início do texto de que ele contém vitaminas do complexo A, B e C é verdadeira, mas claro que não está relacionada aos componentes descritos para “ridicularizar” o desvalorizado chuchu.  Dentre os benefícios do complexo B, destacamos a niacina, que é responsável por promover o crescimento, além de contribuir para a saúde da pele a melhorar o apetite. Outro ponto forte do alimento é a concentração de fibras. Como já falamos em outros posts, esse nutriente fazem com que o seu intestino funcione adequadamente. Para torná-lo mais atrativo, é necessário que o cozinheiro tenha um pouco de criatividade. Misturar o vegetal com outros ingredientes mais apetitosos pode ser uma excelente oportunidade para que ele venha a fazer parte da sua e também da alimentação dos seus familiares. Agora não vale mais falar que o chuchu é um “inútil”, pois dei argumentos suficientes para que você seja beneficiado com o alimento.

FRUTAS DO INVERNO

Todo o país já começa a sentir a diminuição das temperaturas. As regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste são as que mais esfriam nessa época do ano. O inverno começa oficialmente dia 21 e muita gente aproveita a estação para tirar do armário aquelas roupas mais elegantes e aconchegantes que o período sugere. Outras mudanças de hábitos deveriam ser percebidas também nessa época, já que o corpo passa ter necessidades específicas. Algumas frutas são mais acessíveis durante o inverno e elas trazem propriedades riquíssimas para a manutenção do corpo nesse momento de temperaturas mais baixas. E, claro, é sempre uma boa pedida abrir mão das guloseimas gordurosas, açucaradas e nada saudáveis que essa estação sempre apresenta para nós para ter uma alimentação mais saudável. Para te ajudar, separei quatro frutas do inverno que podem te ajudar a melhorar a sua saúde nessa estação. Anote! Kiwi – Essa fruta tem muita fibra. Apresenta também um grande teor de vitaminas, especificamente C e E. Entre os benefícios para a saúde podemos destacar as suas propriedades diuréticas. Sua utilização pode ser feita no café da manhã, naquele lanchinho entre refeições, como sobremesa, ou pode consumi-lo nos pratos, numa salada, por exemplo. Maçã – Encontramos essa famosa fruta em todas as épocas do ano, mas ela é própria do inverno, portanto consumi-la nessa estação é uma boa pedida. Ela é rica em fósforo, potássio, fibra, ferro e vitamina C. Para quem quer manter a saúde dos dentes, é uma excelente opção. Abacaxi – É uma fruta tropical que tem poucas calorias, muita água e também é rico em vitaminas e fibra. É utilizado em diversos pratos, como sobremesa, sorvetes e batidas. Graviola – Cerca de 75% da sua composição é formada por água, além de possuir um alto conteúdo em fibras, vitamina C e hidratos de carbono (glicose e frutose). Ela também tem propriedades diuréticas.

ALIMENTOS PARA O CÉREBRO

Quem não deseja ter aquela inteligência prodígio que todos ficam admirando e tendo vontade de ser igual? Muita gente, não é verdade? Pois bem… como sabemos, somos dotados de “inteligência”, mas ela cresce (ou não) conforme o exercício que fazemos para que a nossa mente se desenvolva acima da média. E esse “desenvolvimento” está diretamente relacionado à quantidade de situações que você é capaz de gerenciar em seu cérebro, tornando o órgão mais complexo do corpo uma poderosa máquina de processamento de informações.

Outra dica importante é atentar para os alimentos que você está consumindo. Muitos deles fazem diferença às funções cerebrais, aumentando o desempenho intelectual. Listei cinco alimentos naturais que podem fazer diferença à sua inteligência.

Feijão – O tão brasileiro prato é saboroso, nutritivo e ajuda ainda a turbinar as funções cerebrais, além de garantir ao seu apreciador uma maior sensação de saciedade e generosas porções de ferro.

Coentro – É um vegetal de desperta uma dicotomia de sentimentos. Uns gostam, outros detestam, mas a verdade é a de que suas propriedades são poderosas para a mente. A hortaliça também é capaz de diminuir a quantidade de açúcar do sangue.

Pinhão – É um alimento que não dever ser consumido somente no inverno. É muito rico em inúmeras propriedades que vão te auxiliar na concentração, defesas do organismo e, isso tudo, aliado a baixíssimos teores calóricos. Cada unidade traz apenas 12 calorias em sua composição. 

Tofu – o famoso “queijo” feito com leite de soja está também nesse grupo seleto. Beneficia o cérebro e, por possuir poucas calorias, pode ser utilizado tranquilamente por quem não quer sair da dieta.

Castanha de caju – Ela é bastante calórica, mas igualmente rica em em propriedades que ajudam na preservação da memória. Também é capaz de aumentar a sensação de saciedade e auxiliar no funcionamento do intestino.

CHUPAR CHUPETA É RUIM PARA O BEBÊ?

Chupar chupeta é usado como um artifício para silenciar e acalmar os bebês e crianças de maneira rápida e para esse fim, realmente, tem efeito positivo.

Mas, apesar da chupeta ser vista como solução, ela traz muitos pontos negativos relacionados ao seu uso e acarreta problemas que vão desde consequências no desenvolvimento físico até fatores emocionais da criança.

Os bebês e crianças em idade de amamentação que por algum motivo não tem a amamentação natural como principal fonte nutricional, tendem a adquirir o hábito da sucção não nutritiva, ou seja, chupar o dedo ou chupar chupeta. Seja por influência da mãe ou por necessidade emocional de sucção.

Porém esse uso de chupetas ou a sucção dos dedos está elevando o número de problemas nos dentes em crianças pequenas e com consequências  futuras, quando o hábito não é contido no momento certo.

Por que chupar chupeta traz deformações?

Quando a criança tem o hábito de chupar chupeta ou o dedo, estimula-se um crescimento fora dos padrões e outras alteração no desenvolvimento do osso do palato, também conhecido como céu da boca.

Esse crescimento fora dos padrões e as outras alteração no desenvolvimento do osso do palato gera problemas para a criança como a má posição da língua, prejudica o seu desenvolvimento bucal e respiratório, também prejudica o crescimento correto e o desenvolvimento das estruturas orais e faciais, atrapalhando a mastigação, fala, deglutição e outros malefícios. Até aspectos de fraqueza emocional podem surgir, pelo hábito de trocar a amamentação natural pela chupeta.

Até qual idade as deformações adquiridas por chupar chupeta são reversíveis?

Quanto mais cedo a chupeta for embora, menos a criança vai ter problemas relacionados ao seu uso. Por isso, o ideal é iniciar o processo de remoção da chupeta aos 2 anos de idade e chegar aos 3 anos sem nenhum hábito de sucção não nutritiva e assim estas alterações tendem a voltar à normalidade.

Já se a chupeta for removida depois da primeira troca dos dentes de leite, geralmente, a criança terá que usar aparelho ortodôntico.

Problemas decorrentes do hábito de chupar chupeta

• A má posição da língua, provocando problemas na deglutição e na fala.
• Comprometimento do desenvolvimento bucal e respiratório das crianças.
• Prejudica o correto crescimento e desenvolvimento das estruturas orais e faciais
• Os ossos do rosto crescem de maneira errada e desigual
• Causa desvio de septos nasais
• Alteração da mastigação que deveria ser bilateral e alternada e passa a ser vertical ou de um lado só.
• Alterações nos encaixes dos dentes superiores e inferiores, conhecidos como más oclusões dentárias ou mordida aberta.
• Causa a síndrome da respiração bucal, deixando o organismo sujeito a uma série de doenças respiratórias.

O hábito de chupar a chupeta é ruim e deve parar o quanto antes, mas se seu filho não consegue se tranquilizar sem a chupeta é importante limitar ao máximo o seu uso, deixando-o reservado somente para aqueles momentos de crise de choro ou hora de dormir.

MÊS DA MULHER: CONHEÇA OS ALIMENTOS INIMIGOS DA TPM

Dia 8 de março é uma data muito especial: dia internacional da mulher. Além do 8 março (quando o mundo inteiro homenageia a figura feminina), o Brasil decidiu ter um dia específico, uma data nacional para lembrar e reforçar os direitos e o papel da mulher na sociedade: dia 30 de abril. Para que possamos estar no clima das comemorações do mês da mulher, decidi falar sobre um problema que atinge a maioria das mulheres: a TPM. Listei três tipos de alimentos que são inimigos durante esse período. Anote:

1 – Cafeína: a substância pode prejudicar os estoques de vitamina B, podendo agravar a ansiedade e irritabilidade. Ela pode ser responsável por gerar dor de cabeça e compulsão por doces. Especialistas recomendam que o consumo de café, refrigerantes, chá preto e mate sejam eliminados, principalmente durante esse período.

2 – Gorduras: elas são prejudiciais, independente de TPM, mas contribuem para a piora da situação da mulher nesse conturbado período. A gordura é capaz de aumentar a produção de estrogênio no corpo, contribuindo para o agravamento da dor de cabeça, cólica e surgimento de espinhas. Evite manteigas, sorvetes e biscoitos.

3 – Chocolate e açúcar: talvez sejam os maiores amigos das mulheres nesses momentos… mas são “amigos da onça”, pois o chocolate aumenta a ansiedade, o nervosismo e as dores de cabeça. Com relação ao açúcar, ele possui um efeito “rebote” que te deixa "pra baixo". 

Três importantes dicas para que você possa passar de forma mais tranquila por essa fase. Ainda falando de TPM, recomendo o documentário À Flor da Pele que fala de forma divertida sobre o tema. No mais, desejo a todas as mulheres um excelente mês e que nos sintamos sempre abraçadas e amadas!

REPOLHO PREVINE CÂNCER

É sempre bom falar sobre a importância dos vegetais para a nossa saúde. Sabendo desses benefícios, somos estimulados a consumir mais frequentemente esses alimentos. Hoje vamos falar sobre o repolho, uma hortaliça saborosa e muito fácil de ser encontrada por todo o país. Por isso, selecionamos cinco propriedades surpreendentes encontradas no vegetal. Anote:  Prevenção do Câncer - o repolho contém sinigrina, um glicosinolato que foi encontrado em estudos para ajudar na prevenção do câncer de próstata, câncer de cólon e câncer de bexiga. O Repolho Saboia é particularmente elevado em sinigrina. Para obter os benefícios preventivos do câncer, devemos comê-lo cru ou cozinhá-lo apenas levemente. Repolho também é rico em antioxidantes que ajudam o corpo a lutar contra todas as formas de câncer. Níveis de colesterol - o repolho é uma ótima fonte de fibras, que tem sido associada com os níveis de colesterol. Quando é consumido, funciona com os ácidos biliares no processo digestivo para remover o colesterol do sangue. Redução dos radicais livres - Os antioxidantes do repolho ajudam a nos livrar de radicais livres no corpo. Os radicais livres podem causar sérios problemas de saúde como câncer e doenças cardíacas. Comer repolho irá reduzir o risco dessas condições pois eles são ricos em antioxidantes. Anti-inflamatório - O repolho contém antocianinas, que têm propriedades anti-inflamatórias. Comer repolho  regularmente pode reduzir a inflamação no corpo, o que ajuda a reduzir as condições inflamatórias crônicas como artrite e doenças cardíacas. Saúde Digestiva - A fibra do repolho é ótima para a digestão e também há muitos outros nutrientes disponíveis que suportam a saúde do estômago e do revestimento intestinal. Repolho também auxilia na manutenção de níveis saudáveis de bactérias no intestino, reduzindo as bactérias ruins e promovendo as boas bactérias.