5 BENEFÍCIOS DAS FRUTAS E 5 FORMAS DE INCLUÍ-LAS NA ALIMENTAÇÃO

As frutas estão entre os principais alimentos de uma alimentação balanceada. O número de porções consumidas por dia varia de pessoa para pessoa, dependendo das necessidades do plano alimentar. Mas uma coisa é certa: as frutas não podem faltar no cardápio, pois oferecem substâncias que suportam as funções metabólicas, conferindo energia e vitalidade. 

Junto dos legumes e das verduras, as frutas compõem um grupo alimentar indispensável para a regulação do organismo — inclusive, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de 400 g desses alimentos por dia. E como são fontes de variados nutrientes, especialmente vitaminas, sais minerais e fibras, as frutas oferecem ganhos inegáveis para um cronograma alimentar equilibrado. 

Se você tem interesse em alimentação natural e busca sempre informações para organizar o seu cardápio, o post de hoje é um bom guia. Acompanhando a leitura, você conhecerá 5 benefícios das frutas e, ainda, 5 maneiras de incluí-las na rotina. Confira!

5 benefícios das frutas para a alimentação

Como já falamos, as frutas fazem parte de uma alimentação balanceada. A seguir, conheça algumas das principais vantagens que elas oferecem:

1. Ajudam na manutenção do peso

Geralmente docinhas e saborosas, as frutas funcionam bem tanto no paladar quanto na balança. Comendo uma porção, por exemplo, você consegue driblar a hora da fome com uma quantidade de calorias menor que a de muitos snacks, o que é ótimo para a manutenção do peso. 

Além disso, algumas frutas, como o morango, a uva, a maçã e a laranja, são ótimas fontes de antioxidantes. Essas substâncias têm alto potencial anti-inflamatório e, portanto, facilitam os processos de emagrecimento.

2. Oferecem boa quantidade de fibras

As frutas atuam na regulação do organismo porque elas oferecem bastantes fibras. Quando consumimos esse tipo de substância em quantidade adequada, os processos de digestão e excreção são bem regulares. 

As fibras se concentram principalmente nas cascas das frutas, então, sempre que possível, dê preferência para ingeri-las inteiras (menos em casos como o do abacaxi, por exemplo). Lembre-se de dar preferência aos orgânicos, pois os agrotóxicos ficam depositados, em grande parte, na parte externa dos alimentos.

3. Fornecem energia

As frutas estão entre os principais carboidratos de uma alimentação equilibrada. Como são altamente energéticas, oferecem gás para que o nosso corpo mantenha-se ativo. Apesar de todas as frutas oferecerem carboidratos, algumas delas se destacam nessa função. Um excelente exemplo é o abacate, que também é rico em gorduras boas — não é a toa que ele faz parte da dieta indicada para esportistas.

4. Previnem doenças

A potente combinação nutritiva de vitaminas, fibras e sais minerais e o grande potencial de hidratação das frutas — o limão, a melancia e o morango são exemplos de alimentos com alto teor de água — fazem com que a presença delas na alimentação auxilie a prevenir doenças.

Por exemplo, a alta quantidade de fibras pode ajudar a evitar o surgimento de problemas cardiovasculares e também de câncer de cólon. Já o potássio, bastante presente em frutas como a banana e o damasco, auxilia no controle da ansiedade e de problemas de pressão arterial. 

5. Mantêm a saúde da pele

Como comentamos na questão do peso, as frutas têm antioxidantes, substâncias que, além de ajudarem no controle de inflamações, também trabalham no combate ao envelhecimento celular. Assim, ao ingerirmos porções diárias de frutas, quem agradece é a nossa pele.

Mais do que o aspecto jovem e leve, livre de manchas e sinais de acne, por exemplo, os antioxidantes atuam nas defesas da cútis, pois fortalecem a imunidade das células. É por isso que eles são essenciais para a manutenção da pele saudável. Algumas das frutas mais indicadas para esse cuidado são as vermelhas, como a cereja e a framboesa.

E agora que você já viu alguns dos principais benefícios das frutas, veja, a seguir, como adicioná-las na alimentação do dia a dia.

5 formas de incluir frutas no cardápio

Para começar, saiba que, de longe, a melhor forma de inserir frutas no seu dia a dia é consumi-las cruas. Desse modo, sem interferência de processos de cozimento e secagem, a garantia é de que os nutrientes sejam potencializados. 

Porém, para que a alimentação seja equilibrada, o segredo é variar. Então, é um hábito bastante saudável preparar os alimentos de diferentes formas para montar um menu completo e balanceado. Abaixo, conheça algumas ideias para levar as frutas para a sua mesa:

1. Sucos e vitaminas

Em um país tropical como o Brasil, o consumo de bebidas geladas à base de frutas é super comum. E, além de beber suco ou vitamina na padaria, na praia ou no restaurante, que tal levar esse hábito para dentro de casa? Por exemplo, sucos de laranja e uva, algumas das frutas mais encontradas pelo país afora, são ótimos energéticos, podendo fazer parte de um desjejum nutritivo.

2. Saladas

Como já comentamos, verduras, legumes e frutas são amigos da boa saúde, pois atuam como reguladores. Então, que tal tornar as suas saladas mais coloridas combinando os três tipos de ingredientes? Só para dar um exemplo, uma salada à base de folhas verdes e tomate cereja combina muito bem com um molho de laranja e especiarias. Outra dica é fazer uma boa guacamole, com cebola, tomate, coentro e abacate, e combiná-la com vegetais escuros, como almeirão e agrião. E, claro, não se esqueça da salada de frutas, que é uma boa opção para o desjejum e jantar. 

3. Picolés 

Outra boa dica para aliviar o calor é usar as frutas para se refrescar com picolés. Mas não saia comprando doces industrializados por aí, porque a maioria dos produtos têm altas doses de açúcar. O ideal para consumir um picolé bem saboroso, mas com saúde, aproveitando todos os benefícios da fruta, é fazer a receita em casa. Imagina que praticidade bater abacaxi e hortelã antes de dormir, passar tudo para formas de picolé (ou de gelo mesmo) e deixar congelando durante a noite? No dia seguinte, é só aproveitar!

4. Geleias 

Para complementar um desjejum especial, principalmente de um dia que dá aquela vontade de comer doce, optar por geleia de frutas é uma ótima pedida. Você pode fazê-la em casa, mas, se preferir, também pode comprá-la pronta. Hoje, já há muitas opções mais naturais desse tipo de produto, sem adição de açúcares. A geleia pode servir, ainda, como base de molhos agridoces para saladas e até mesmo como destaque de uma entrada com pães. 

5. Granola

Aqui, as frutas caem bem tanto in natura quanto desidratadas. Ao montar a sua tigela de granola, basta escolher uma ou duas variedades de fruta fresca para misturar com leite vegetal, por exemplo, deixando o prato mais encorpado e nutritivo. E também há a opção de você fazer uma granola natural combinando diferentes tipos de sementes e grãos com frutas secas, como passas, cranberry e ameixas. 

Agora, depois de conhecer os benefícios das frutas e descobrir formas de adicionar esses alimentos no cardápio, basta colocar em prática o mantra da alimentação saudável: equilíbrio. Então, aproveite cada refeição priorizando uma boa variedade de nutrientes e porções adequadas.

5 DICAS DE PRATO PRINCIPAL PARA UM DELICIOSO JANTAR VEGANO

Fazer mudanças alimentares exige bastante disciplina. Se você é vegano, então, seja qual for o motivo de sua opção por essa filosofia, sabe o quanto pode ser complexo transitar de um estilo de vida onívoro para um  cronograma alimentar sem nenhum resíduo animal. 

Mas você conseguiu. A questão que aparece, agora, é como manter as refeições sem deixar de lado a sua vida social. Por exemplo, como organizar um jantar vegano delicioso para chamar seus amigos e familiares para uma visita? Que receitas selecionar para conquistar tanto o paladar de quem já é vegano quanto o de pessoas vegetarianas (ovo lacto ou lactovegetarianos, por exemplo) e o de quem ainda mantém uma dieta tradicional?

O post de hoje vai ajudar na montagem do cardápio. Separamos 5 dicas de pratos principais (que servem até 5 pessoas) para você surpreender com um jantar vegano. Além de bons planos para os eventos especiais, as ideias de hoje também são inspirações para variar nas refeições da semana, tornando a sua alimentação diversificada e saborosa. Anote aí:

1. Moqueca de banana-da-terra

Para começar, vamos com um clássico da cozinha do nordeste, a moqueca. Na versão vegana, saem os frutos do mar e entra, como ingrediente de base, a banana-da-terra, que é um acompanhamento tradicional do prato, seja no caldo ou na farofa. Para a receita totalmente vegetal, você vai precisar de:

• 400 g de banana-da-terra (madura);
• suco de 1 limão;
• 1 cebola em rodelas;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 tomates picados;
• 1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão vermelho em rodelas finas;
• 1 xícara (chá) de leite de coco;
• 5 colheres (sopa) de óleo de coco.

Comece cortando as bananas, cada uma em 4 pedaços. Tempere as polpas com suco de limão, alho picado e sal a gosto. Numa panela própria para moqueca — se você não tiver, use uma caçarola de fundo largo —, refogue a cebola e o tomate em 4 colheres de óleo. Na sequência, entram os pimentões. Por cima, disponha as bananas, uma a uma, como que imitando postas de peixe. Depois das frutas, coloque as rodelas de cebola. Adicione o leite de coco, uma pitada de sal e, se quiser, coentro fresco picado. Tampe a panela e deixe cozinhar de 10 a 15 minutos, finalizando com uma colher de óleo. 

Na hora de servir, complemente o prato com arroz integral, salada verde e farofa de castanhas.

2. Espaguete com shitake e brócolis

Aqui, misturamos duas influências: vamos preparar um espaguete ao estilo italiano e combiná-lo com um refogado de pegada asiática. Você vai precisar de:

• 500 g de espaguete preparado al dente e com sal;
• 2 xícaras (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de molho de soja;
• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 1/2 colher (sopa) de aveia;
• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola em tiras finas;
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado;
• 3 xícaras de cogumelo shitake fresco ou desidratado em fatias;
• 1 1/2 maço de brócolis em pedaços.

Comece misturando a água, o molho de soja, o mel e a aveia e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola e, quando eles estiverem levemente dourados, adicione o gengibre. Depois de alguns minutos, entre com o shitake e o brócolis. Refogue até que o brócolis fique al dente. Complete com o líquido preparado inicialmente e cozinhe até que o caldo engrosse. 

Para a montagem dos pratos, basta servir as porções de espaguete e, por cima, despejar o molho. Para deixar os sabores orientais bem marcantes, finalize com óleo de gergelim e cebolinha picada.

3. Abóbora recheada com carne vegetal

Abóbora com carne desfiada é uma receita tradicional onívora, que pode ser transformada em um bom prato vegano. A mudança está no recheio, feito com carne vegetal. Para o preparo, você vai precisar de:

• 1 ‏abóbora moranga;
• 1 ‏cebola picada;
• 3 ‏dentes de alho amassados;
• 1 lata ‏de carne vegetal;
• 4 colheres (sopa) ‏de cream cheese vegano;
• azeite de oliva;
• sal;
• manjericão.

Comece cortando uma tampa na parte superior da abóbora e retire as sementes. Em um pilão, amasse o manjericão, o sal e o azeite. Pincele essa mistura no interior da abóbora. Feche a tampa, envolva a abóbora em papel-alumínio e a leve para assar em forno médio por 30 minutos. Enquanto isso, refogue o alho e a cebola e, em seguida, adicione a carne vegetal desfiada (sem o molho). Quando o refogado estiver no ponto, adicione o molho da conserva e deixe ferver.

Verifique a abóbora: retire o papel-alumínio, abra a tampa e deixe o fruto assar até amaciar um pouco mais. Complete o molho com o tofupiry. Retire a abóbora do forno e raspe levemente a polpa com uma colher, sem furar a casca. Misture a polpa no molho e finalize recheando a abóbora com a carne.

Como esse prato é suculento, arroz integral é o acompanhamento certo. E o frescor pode vir com folhas verdes mais marcantes, como agrião e alface roxa, para equilibrar com a doçura da abóbora.

4. Petisco de queijo vegano

Se a pegada do jantar for Happy hour, um petisco salgado bem sequinho não pode faltar. E que tal testar uma receita ótima? O Stick de muçarela só leva três ingredientes: queijo vegano, farinha temperada e purê de batata.

Asse os palitinhos na hora para que sejam servidos bem quentes e crocantes. Organize ramequins com patês e maionese veganos para oferecer uma degustação bastante saborosa e variada. E, claro, não se esqueça de uma bebida geladinha — limonada refrescante com hortelã e água aromatizada com ervas frescas são boas ideias!

5. Falafel

Grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas que não pode faltar no seu dia a dia. E o falafel, bolinho árabe feito com esse ingrediente, pode ser a estrela de um jantar vegano. Para fazer, você vai precisar de:

• 2 xícaras de grão-de-bico hidratado (de 8 h a 12 h);
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher (chá) de cominho;
• sal a gosto;
• cheiro verde ou coentro picado a gosto.

É só misturar tudo em um processador até obter uma massa consistente e que possa ser moldada com as mãos. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o preparo da massa. Depois de fazer os bolinhos, a finalização pode ser frita ou assada, mas a segunda opção é, com certeza, mais saudável.

Para guarnecer o falafel, que já é delicioso puro, a ideia é montar um self-service para que seus convidados se divirtam com a experiência de comer com as mãos. Não pode faltar o pão pita, que serve de base. E, como complementos, tomate, cebola, húmus, hortelã e alface são ótimas combinações. 

5 DICAS DE COMBINAÇÃO E ACOMPANHAMENTOS PARA PATÊ VEGANO

Se tem uma coisa que todo mundo gosta, é se reunir com os amigos para comer algo bem delicioso. E se a gente disser que, para encantar o paladar da galera, não precisamos nem de muito tempo na cozinha, nem de receitas difíceis? 

Uma boa opção para ganhar tanto em sabor quanto em praticidade é optar por fazer um patê vegano. Esse tipo de preparo geralmente aparece como entrada, mas pode ser também uma escolha interessante para lanches e refeições principais.

Os patês veganos são bem simples de fazer, e você pode utilizar variados ingredientes. O cuidado principal está na textura: o resultado final deve ser um creme homogêneo e consistente, perfeito para lambuzar pães, vegetais e petiscos variados.

Entre os tipos mais fáceis de preparar, estão o de abacate, o de azeitona e o de berinjela. As três receitas levam poucos ingredientes e apresentam sabores marcantes, mas nada enjoativos — por isso, são ótimos curingas, funcionando com diversos pratos.

Para o de abacate, você só precisará de: 

• 2 abacates maduros;
• suco de 1 limão;
• 1 cebola ralada;
• 1 fio de azeite de oliva;
• 4 dentes de alho amassados.

No de azeitona, também vai pouca coisa:

• 3 fatias de pão bastante esfarelado;
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço;
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1/4 xícara (chá) de água ou leite vegetal.

Por fim, para o de berinjela, a lista também é pequena:

• polpa de 1 berinjela grande assada;
• 2 colheres (sopa) de tahine;
• suco de 1 limão;
• 2 dentes de alho picados.

E o modo de fazer de todos é simples: basta misturar os ingredientes de cada receita até obter cremes homogêneos e com textura para espalhar. Não se esqueça de temperá-los com sal e outros temperos à sua escolha; a medida é a gosto.

E, agora, para você se inspirar e ver como pode ser uma boa ideia servir patê vegano nos seus encontros, vamos mostrar 5 dicas de combinações e acompanhamentos que vão muito bem com as receitas que mostramos acima. Confira!

1. Sanduíches naturais

Além de facilitarem a hora de servir, os sanduíches são lanches geralmente bem fartos. Logo, são ótimas pedidas para reuniões mais longas, como um piquenique no parque, um dia na praia ou uma tarde na piscina.

Para que os pães não fiquem secos, a cobertura das fatias com patê é uma excelente pedida. E, para rechear os sanduíches, você pode adicionar os vegetais que preferir, como folhas verdes, tomate, cebola e pepino. 

Depois de fazer o patê, basta montar os lanches um pouco antes de sair e colocar tudo em uma bolsa térmica ou em um isopor.

2. Batatas assadas

Doce, baroa, inglesa, asterix… seja qual for o tipo escolhido, uma coisa é inegável: batatas assadas são tudo de bom! Porém, esse petisco não tem tanta graça sozinho. Um detalhe a mais para dar tempero e textura é sempre bem-vindo. E para você não depender sempre da maionese vegetal, optar por um patê saboroso é bem interessante.

Uma sugestão para variar na apresentação e na textura é, em vez de fazer as batatas nos formatos tradicionais — palito ou meia lua —, usar um ralador afiado para fazer rodelinhas bem finas, tipo chips. Depois, é só assar as batatas até ficarem sequinhas.

3. Cesta de pães

A dica, aqui, é que você escolha uma seleção dos seus pães veganos favoritos. Pode ser francês, multigrãos, australiano, sírio, pita, ciabatta, com ervas. Independentemente dos estilos escolhidos, não tenha dúvidas de que qualquer um deles vai acompanhar muito bem os patês que ensinamos neste post. 

O legal de uma cesta de pães é que essa é uma opção para oferecer algo gostoso e acolhedor antes do início de um jantar, por exemplo. Mas você pode também usar a ideia para servir um brunch, no intervalo entre o desjejum e o almoço, ou, então, um chá ao estilo colonial. Nesse último caso, além dos pães, aposte em outros quitutes, como torradas e biscoitos.

4. Tofu e vegetais grelhados

Fazer uma tábua de tofu e vegetais assados na grelha é uma ideia bem legal para almoços longos, como os de domingo. Você pode preparar espetinhos para cada variedade que será servida, cada uma com um tempero específico. E os assados acompanham muito bem os patês. O resultado da combinação ganha qualquer paladar: o contraste de crocância e maciez do tofu e dos vegetais com a cremosidade dos patês é extremamente saboroso.

Na hora de fazer a seleção de peças, prefira os tofus sem tempero, pois, assim, você garante que os patês não ficarão escondidos. E, para preparar os vegetais, pense naqueles mais consistentes e que oferecem um paladar adocicado ou neutro, como cenoura, cebola, chuchu, nabo, beterraba e pimentão — todos combinam muito bem com a potência salgada dos patês.

5. Saladas

Outro preparo que aceita muito bem os patês são as saladas. Aqui, os cremes veganos fazem o papel de molhos, realçando o sabor natural dos vegetais. Entre as melhores opções para a base de saladas com patê estão as folhas verdes, como rúcula, agrião, escarola, alface e repolho.

Para enriquecer a refeição, é possível adicionar sementes, oleaginosas, legumes ou leguminosas. A ideia é que você utilize a criatividade e, claro, não deixe de montar um prato bastante colorido. Assim, você deixará a salada muito convidativa.

Fazer patê vegano é uma ótima estratégia para montar refeições saborosas e com praticidade. Os cremes funcionam como um complemento essencial para alimentos mais secos, conferindo umidade e textura aos pratos.

E mais uma vantagem: além de levarem poucos elementos e serem fáceis de fazer, as receitas podem ser aumentadas com facilidade. A quantidade dos ingredientes dependerá do número de pessoas que forem servidas. Então, basta você fazer alguns testes em casa, observar as quantidades que a galera come e, aos poucos, organizar os preparos para os seus encontros. Bem simples!

5 RECEITAS DE SUCO DETOX E SEUS BENEFÍCIOS PARA O DIA A DIA

Certamente, você já deve ter ouvido falar ou já tomou o tão famoso suco detox. No entanto, você sabe ao certo para que esses sucos servem? 

De alguns anos para cá, os sucos detox ganharam espaço na mídia e viraram os queridinhos do mundo fitness, com promessas de emagrecimento e qualidade de vida.

Mas não é bem por aí. Ninguém emagrece com saúde apenas tomando sucos, não é mesmo? Essas bebidas são sim muito saudáveis e podem ajudar a emagrecer porque são complementares a um tipo específico de dieta: a dieta desintoxicante.

Quer saber mais sobre o assunto? Neste post, vamos explicar o que é a dieta desintoxicante e quais são os benefícios do suco detox. Além disso, vamos ensinar 5 receitas fáceis e saborosas. Acompanhe!

O que é uma dieta desintoxicante

A dieta desintoxicante ou dieta detox visa incluir alimentos diuréticos na alimentação a fim de eliminar toxinas do organismo e balancear a quantidade e a qualidade dos nutrientes consumidos. Trata-se da inclusão de sopas e sucos feitos com produtos naturais no cardápio, como legumes, frutas e verduras, itens ricos em água e fibras.

Essa não é uma dieta específica de emagrecimento, pois seria arriscado alimentar-se apenas de líquidos, principalmente sem a orientação de um profissional, mas sim, de desintoxicação, ou melhor, uma limpeza hepática, pois ajuda o fígado a eliminar as toxinas do organismo,

Por isso, a dieta detox é recomendada com prazo curto, como nos dias em que exageramos em comidas pesadas e pouco saudáveis e precisamos “expulsar” essas toxinas e nutrir o corpo de uma forma rápida e saudável.

No entanto, o suco detox, pode e deve fazer parte de uma dieta saudável. Adicionando um copo por dia, você ajuda o organismo a funcionar melhor e, assim, fica mais fácil perder peso.

Agora que você já sabe a origem e para que serve um suco detox, vamos falar sobre os benefícios que ele traz para a saúde.

Os benefícios do suco detox

Se consumido diariamente, o suco detox, além de ajudar na limpeza do organismo, devido às várias misturas de alimentos naturais, também traz imensos benefícios à saúde. Veja alguns:

• pele e cabelos mais saudáveis: além de limpar as toxinas, o suco detox ajuda na regeneração celular, hidrata o corpo e fornece diversas vitaminas para fortalecer e revigorar a pele e o cabelo;
• melhora o sistema imunológico: a combinação de vários alimentos saudáveis em apenas um copo de suco auxilia a otimizar a ingestão diária de nutrientes e vitaminas que fortalecem o sistema imunológico;
• diminui a retenção de líquidos: por ser diurético, o suco ajuda eliminar o sódio do organismo e diminui a retenção de líquidos e o edema (inchaço);
• previne o envelhecimento precoce: os antioxidantes presentes nos ingredientes auxiliam a combater os radicais livres e, assim, prevenir o envelhecimento precoce;
• auxilia no processo de emagrecimento: por ser desintoxicante e diurético, o suco detox ajuda a desinflamar o organismo e, devido à combinação de alimentos ricos em fibras e alguns termogênicos, é um ótimo aliado na perda de peso.

5 receitas de suco detox

Agora que você já sabe todos os benefícios e como o suco detox funciona no organismo, que tal aprender algumas receitas saborosas dessa bebida maravilhosa que, além de nutritiva, ajuda a desinchar, emagrecer e a ter mais saúde? Confira:

1. Suco verde detox de couve com gengibre

Ingredientes

• 3 folhas de couve;
• 1 copo de suco de laranja natural;
• 1 pedaço de gengibre;
• 1 litro de água.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata com a água. Feito isso, coe, adicione gelo e beba em seguida.

Benefícios da couve

A couve está na lista dos alimentos mais saudáveis do mundo: é um excelente anti-inflamatório e antioxidante, tem propriedades antivirais e antidepressivas. Rica em vitaminas A, K, C, B6, B1, B2 e B3 e nutrientes, como cálcio, potássio, ferro e fósforo, a couve também tem ácido graxo ômega 3, fibras e proteínas.

2. Suco detox com cenoura, maçã e beterraba

Ingredientes

• 1 cenoura com casca;
• 1 maçã com casca 
• 1 beterraba;
• 1 litro de água.

Modo de preparo

Lave bem todos os ingredientes e bata com a água no liquidificador. Feito isso, coe, adicione gelo e beba em seguida.

Benefícios da maçã

A maçã é rica em vitaminas B, C e E e tem alta concentração de fibras, em especial a pectina, uma fibra que auxilia no controle da glicemia. A fruta ajuda na digestão, na prevenção de colesterol, alivia problemas gastrointestinais, dá saciedade e tem poucas calorias.

3. Suco detox de abacaxi com hortelã

Ingredientes

• 1 fatia de abacaxi;
• 1 copo de água de coco;
• hortelã a gosto;
• raspas da casca de 1 limão;
• gelo.

Modo de preparo

Raspe a casca do limão e reserve. Depois, junte os demais ingredientes e bata no liquidificador. Ao final, sirva em um copo com gelo e salpique as raspas de limão por cima.

Benefícios do abacaxi

O abacaxi é rico em fibras (como a pectina), vitaminas A, B e C, nutrientes (como magnésio, ferro, potássio e cálcio) e em uma enzima chamada bromelina.

A bromelina ajuda na quebra das proteínas, auxiliando o processo digestivo, a redução do edema e de inflamações, os distúrbios gastrointestinais e na perda de peso.

4. Suco detox de pepino, maçã e cenoura

Ingredientes

• ½ cenoura com casca;
• 1 maçã;
• ½ pepino com casca;
• 1 colher de chia;
• 1 folha de couve;
• 200 ml de água de coco;
• hortelã a gosto.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata. Feito isso, coe e sirva com gelo.

Benefícios do pepino

Fonte de vitaminas do complexo B e C, o pepino também é rico em nutrientes, como ferro, sílica, lignanas e flavonoides. Além disso, tem poucas calorias e 95% de sua composição é água. É um excelente antioxidante, diurético natural, anti-inflamatório e ajuda a prevenir várias doenças, como câncer, problemas no coração e diabetes.

5. Suco detox de uva, gengibre e canela

Ingredientes

• 200 ml de suco de uva integral;
• suco de 1 limão;
• gengibre e canela a gosto.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata. Feito isso, coe e sirva com gelo.

Benefícios do gengibre

O gengibre é um excelente anti-inflamatório, antiviral, analgésico e termogênico, além de auxiliar na digestão. A especiaria tornou-se queridinha de quem busca emagrecer, pois ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gorduras.

Viu só quanta coisa boa pode caber em um copo? Ao adicionar essas receitas de suco detox ao seu dia a dia, você pode perder peso, ter mais saúde, disposição e qualidade de vida. Experimente!

E aí, gostou das dicas e receitas? Então, compartilhe este post nas suas redes sociais, assim os seus amigos também podem aprender a preparar esses deliciosos sucos.

TECNOLOGIA E ALIMENTAÇÃO: QUAL A RELAÇÃO E COMO USÁ-LA A SEU FAVOR?

Os avanços da tecnologia são notáveis e surpreendentes. Atualmente, é possível usufruir, no dia a dia, de inúmeros benefícios que a tecnologia dispõe. No segmento da alimentação, isso também não é diferente. Temos à disposição uma série de recursos, como: aplicativos, sites e redes sociais com dicas e receitas, eletrodomésticos que facilitam o preparo das refeições, entre outros.

Neste post, vamos falar sobre a relação entre tecnologia e alimentação e de que forma essa parceria pode facilitar a sua rotina. Além disso, vamos dar dicas de como utilizar a tecnologia para ter uma alimentação balanceada e alinhada ao seu estilo de vida. Acompanhe!

Produzir e conservar alimentos

Primeiramente, ao falarmos sobre a relação entre tecnologia e alimentação, não podemos deixar de considerar a importância da inovação tecnológica na indústria alimentar. Nas últimas décadas, a ciência tem influenciado bastante o processo de produção e conservação dos alimentos.

As empresas do ramo alimentício vêm buscando tecnologias cada vez mais avançadas para garantir a qualidade em todas as etapas do processo industrial, como: produção, armazenamento, conservação, embalagem etc. Existem diversas técnicas e procedimentos que possibilitam não só manter a qualidade dos alimentos comercializados, mas que, também, estão de acordo com práticas éticas e modelos sustentáveis.

Utilizar aplicativos sobre alimentação

São inúmeros os aplicativos disponíveis para auxiliar nos cuidados com a alimentação. Cada app tem um foco específico, alguns visam a alimentação saudável e o bem-estar, outros funcionam como ferramenta para quem quer perder peso ou ganhar massa muscular, por exemplo.

Esses aplicativos podem ter diversas funções: ajudar a gerir o seu consumo alimentar diário, sugerir cardápios e novas receitas, contar as calorias dos alimentos, controlar a quantidade de água ingerida etc. É importante ressaltar que eles devem ser utilizados como ferramenta, mas não dispensam uma orientação prévia de um profissional capacitado.

Um dos apps que pode ser utilizado para quem quer ter uma alimentação mais saudável é o Superbom. Esse aplicativo, além de trazer receitas com informações nutricionais detalhadas por especialistas, também disponibiliza vídeos com dicas de saúde e qualidade de vida.

O Superbom tem um reality show chamado “Melhor da vida”, em que os participantes são acompanhados por especialistas e estão em busca de uma vida mais saudável. Esse programa pode ser fonte de inspiração e superação para muitas pessoas que acompanham os episódios. Nós sabemos que tem muita gente que precisa de um incentivo a mais para mudar os maus hábitos em prol da saúde, e essa pode ser uma boa oportunidade para iniciar uma nova etapa.

Aprender receitas em sites e blogs

Quem é que nunca recorreu a um site para aprender a fazer uma nova receita? E nem precisa gostar de cozinhar, muitas vezes é uma necessidade! Um novo modo de preparo ou um tempero diferente já podem trazer novos sabores e deixar as refeições mais gostosas. Exitem diversas opções, desde as receitas simples do dia a dia, como as mais sofisticadas e diferentes.

Hoje em dia, muitos blogs do segmento alimentar, não disponibilizam apenas receitas e cardápios, mas também informações nutricionais importantes dentro das mais variadas propostas. Se a pessoa é vegetariana, esportista, tem restrições alimentares, não importa! Com certeza, existirá um site ou blog que dê dicas para o estilo de vida adotado.

Seguir nutrólogos nas redes sociais

Muitos nutrólogos utilizam as redes sociais para dar dicas de alimentação saudável para seus seguidores. Esses profissionais geralmente fazem postagens sobre os benefícios do consumo de nutrientes, vitaminas e aminoácidos, e em quais alimentos podemos encontrá-los para termos uma alimentação mais adequada e equilibrada. 

Além disso, os nutrólogos costumam trazer também informações detalhadas e novidades sobre estudos e pesquisas recentes, que revelam os impactos da alimentação na saúde. Buscar conhecimento nunca é demais e usar as redes sociais como ferramenta para isso já faz parte da nossa realidade.

Você não precisa se desesperar e querer colocar todas as dicas em prática de uma só vez. Filtre todas as informações, veja o que está muito distante da sua rotina e o que está mais próximo dos seus hábitos. Observe o que pode ser inserido no seu dia a dia com mais facilidade, promovendo, aos poucos, a mudança desejada na sua saúde

Usar equipamentos de cozinha tecnológicos

A tecnologia também está presente nos eletrodomésticos que utilizamos na cozinha. Atualmente, já temos no mercado as fritadeiras elétricas que não necessitam de óleo para preparar as refeições. Esses aparelhos contam com um sistema de aquecimento, em que o ar quente produzido em seu interior gira rápido e se choca com o alimento — e é essa circulação do ar quente que possibilita a formação de uma camada crocante sobre os alimentos.

O grill elétrico é outro equipamento tecnológico muito usado na cozinha. Ele tem chapas antiaderentes que são capazes de manter a temperatura bem-distribuída, assando os alimentos por completo. Se engana quem pensa que esse equipamento só prepara carnes: é possível também colocar legumes e vegetais, por exemplo. Além disso, usa-se pouca gordura no preparo, o que faz com que o grill seja uma ótima opção para fazer refeições mais leves e saudáveis.

Assistir aos programas de culinária na TV

Sabemos que muitas pessoas ainda não têm acesso a computadores e smartphones, mas é difícil quem não tenha televisão em casa. Seja na TV aberta ou fechada, as opções de canais culinários são inúmeros. E não é de hoje que isso acontece! Quem é que não lembra do caderno de receitas da vovó? Então, muitas dessas receitas foram aprendidas em programas culinários.

Há canais, inclusive, que só disponibilizam esse tipo de conteúdo em sua programação diária. Basta pegar o controle remoto e zapear que você encontra canais com foco em alimentação saudável, receitas rápidas, pratos diferentes, confecção de bolos e doces sem açúcar, entre outros. 

Sendo assim, o que não falta são exemplos que comprovem que tecnologia e alimentação estão fortemente ligados ao longo dos anos, e que essa parceria continua crescendo e trazendo inúmeros benefícios ao nosso dia a dia. Portanto, cabe a você escolher as opções que estão de acordo com a sua rotina, seu estilo de vida e utilizá-las a seu favor. 

E aí, gostou das informações sobre tecnologia e alimentação? Então, baixe o nosso aplicativo (Android e iOS) e aproveite todas as novidades e dicas para se inspirar e ter uma vida mais saudável!