MITO OU VERDADE: ALIMENTOS MAIS SÓLIDOS AJUDAM NO DESENVOLVIMENTO DA MUSCULATURA DA BOCA DA CRIANÇA?

Começamos mais uma edição do “mito ou verdade”. Aqui o objetivo é o de esclarecer algumas afirmações que são de convenção social, mas que nem sempre refletem a verdade. Hoje vamos focar no desenvolvimento da criança. Muitas mães têm uma forte preocupação com os tipos de alimentos que seus bebês começam a ingerir. Amassar, bater no liquidificador ou “peneirar”?

Algumas amigas recomendam que devem ter pedaços mais sólidos para desenvolvimento da mastigação, outras afirmam que é muito perigoso e você deve deixar a comida mais líquida possível. No meio dessa dicotomia você se vê naquela situação desesperadora de não saber exatamente qual caminho seguir e se pergunta: alimentos mais sólidos ajudam ou não no desenvolvimento da musculatura da boca do meu filho?

A resposta para essa questão é muito simples: sim, os alimentos mais duros são capazes de fortalecer a região bucal e facial. Mas é necessário se atentar para alguns detalhes muito importantes como, por exemplo, ir incluindo aos poucos os sólidos na alimentação dos pequenos. Quando a criança está começando a ter contato com refeições além do leite materno, você vai colocando gradativamente pedaços mais encorpados de legumes e verduras.

No lugar, por exemplo, de bater a “papinha” no liquidificador, prefira passar a refeição em uma peneira e, pouco a pouco, você vai aumentando o tamanho dos pedaços (evolua da peneira para os amassados e assim por diante). Quando começar a crescer a dentição, inclua vegetais mais sólidos como cenouras, maçãs e beterrabas. Essa dica vale, inclusive, para crianças mais crescidas e adolescentes.

Portanto, a afirmação “alimentos mais sólidos ajudam no desenvolvimento da musculatura da boca da criança” é uma relevante verdade, o que pode gerar mais saúde para o seu filho por toda a vida.

CHUCHU: O CISNE CAMUFLADO DE PATINHO FEIO

Estranho, sem graça, sabor duvidoso… o chuchu é um alimento que muitas vezes recebe vários adjetivos desagradáveis pelas pessoas. Realmente é um fruto que não deixa uma marca muito grande ao paladar. A brincadeirinha do “chuchu tem vitamina A, B e C: água, bagaço e casca” é utilizada por muitos para desqualificar o vegetal, mas as propriedades desse alimento são muito maiores do que imaginamos. Para se ter uma ideia do poder do vegetal, em função do seu baixo valor calórico, ele é capaz de auxiliar no emagrecimento, virtude fornecida por poucos produtos. Para deixar claro, o chuchu não é considerado um legume. É, na verdade, fruto de uma trepadeira originária da América Central. Os especialistas alertam que quem não gosta do alimento, deveria mudar o seu conceito, pois ele é riquíssimo em inúmeras propriedades. A afirmação da brincadeirinha que falamos no início do texto de que ele contém vitaminas do complexo A, B e C é verdadeira, mas claro que não está relacionada aos componentes descritos para “ridicularizar” o desvalorizado chuchu.  Dentre os benefícios do complexo B, destacamos a niacina, que é responsável por promover o crescimento, além de contribuir para a saúde da pele a melhorar o apetite. Outro ponto forte do alimento é a concentração de fibras. Como já falamos em outros posts, esse nutriente fazem com que o seu intestino funcione adequadamente. Para torná-lo mais atrativo, é necessário que o cozinheiro tenha um pouco de criatividade. Misturar o vegetal com outros ingredientes mais apetitosos pode ser uma excelente oportunidade para que ele venha a fazer parte da sua e também da alimentação dos seus familiares. Agora não vale mais falar que o chuchu é um “inútil”, pois dei argumentos suficientes para que você seja beneficiado com o alimento.

FRUTAS DO INVERNO

Todo o país já começa a sentir a diminuição das temperaturas. As regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste são as que mais esfriam nessa época do ano. O inverno começa oficialmente dia 21 e muita gente aproveita a estação para tirar do armário aquelas roupas mais elegantes e aconchegantes que o período sugere. Outras mudanças de hábitos deveriam ser percebidas também nessa época, já que o corpo passa ter necessidades específicas. Algumas frutas são mais acessíveis durante o inverno e elas trazem propriedades riquíssimas para a manutenção do corpo nesse momento de temperaturas mais baixas. E, claro, é sempre uma boa pedida abrir mão das guloseimas gordurosas, açucaradas e nada saudáveis que essa estação sempre apresenta para nós para ter uma alimentação mais saudável. Para te ajudar, separei quatro frutas do inverno que podem te ajudar a melhorar a sua saúde nessa estação. Anote! Kiwi – Essa fruta tem muita fibra. Apresenta também um grande teor de vitaminas, especificamente C e E. Entre os benefícios para a saúde podemos destacar as suas propriedades diuréticas. Sua utilização pode ser feita no café da manhã, naquele lanchinho entre refeições, como sobremesa, ou pode consumi-lo nos pratos, numa salada, por exemplo. Maçã – Encontramos essa famosa fruta em todas as épocas do ano, mas ela é própria do inverno, portanto consumi-la nessa estação é uma boa pedida. Ela é rica em fósforo, potássio, fibra, ferro e vitamina C. Para quem quer manter a saúde dos dentes, é uma excelente opção. Abacaxi – É uma fruta tropical que tem poucas calorias, muita água e também é rico em vitaminas e fibra. É utilizado em diversos pratos, como sobremesa, sorvetes e batidas. Graviola – Cerca de 75% da sua composição é formada por água, além de possuir um alto conteúdo em fibras, vitamina C e hidratos de carbono (glicose e frutose). Ela também tem propriedades diuréticas.

ALIMENTOS PARA O CÉREBRO

Quem não deseja ter aquela inteligência prodígio que todos ficam admirando e tendo vontade de ser igual? Muita gente, não é verdade? Pois bem… como sabemos, somos dotados de “inteligência”, mas ela cresce (ou não) conforme o exercício que fazemos para que a nossa mente se desenvolva acima da média. E esse “desenvolvimento” está diretamente relacionado à quantidade de situações que você é capaz de gerenciar em seu cérebro, tornando o órgão mais complexo do corpo uma poderosa máquina de processamento de informações.

Outra dica importante é atentar para os alimentos que você está consumindo. Muitos deles fazem diferença às funções cerebrais, aumentando o desempenho intelectual. Listei cinco alimentos naturais que podem fazer diferença à sua inteligência.

Feijão – O tão brasileiro prato é saboroso, nutritivo e ajuda ainda a turbinar as funções cerebrais, além de garantir ao seu apreciador uma maior sensação de saciedade e generosas porções de ferro.

Coentro – É um vegetal de desperta uma dicotomia de sentimentos. Uns gostam, outros detestam, mas a verdade é a de que suas propriedades são poderosas para a mente. A hortaliça também é capaz de diminuir a quantidade de açúcar do sangue.

Pinhão – É um alimento que não dever ser consumido somente no inverno. É muito rico em inúmeras propriedades que vão te auxiliar na concentração, defesas do organismo e, isso tudo, aliado a baixíssimos teores calóricos. Cada unidade traz apenas 12 calorias em sua composição. 

Tofu – o famoso “queijo” feito com leite de soja está também nesse grupo seleto. Beneficia o cérebro e, por possuir poucas calorias, pode ser utilizado tranquilamente por quem não quer sair da dieta.

Castanha de caju – Ela é bastante calórica, mas igualmente rica em em propriedades que ajudam na preservação da memória. Também é capaz de aumentar a sensação de saciedade e auxiliar no funcionamento do intestino.